Made in Mexico. The Cookbook. Classic and Contemporary Recipes from Mexico City

Натхненний найкращими ресторанами, фондами, лончеріями та тако в Мехіко та адаптований для домашніх кухарів, ресторан «Зроблено в Мексиці» є чудовим поєднанням класичної регіональної та сучасної мексиканської кухні з рідного міста знаменитого шеф-кухаря Денні Мени.

Зроблено у Мексиці поєднує у собі рецепти, натхненні вуличною їжею Мехіко, місцевими закусочними та багатозірковими ресторанами, поєднуючи регіональні традиції та світові тенденції.

У більш ніж ста стравах на сніданок, антохіто чи закусках, салатах та севичі, основних стравах та десертах, а також основних стравах, таких як сальса роху та коржики, шеф-кухар Денні Мена демонструє американським домашнім кухарям глибину та різноманітність справжньої мексиканської кухні. столиця, з поясненнями правильної техніки та пропозиціями щодо варіацій інгредієнтів.

Транспортні фотографії з вулиць, площ, ринків, фондів та ресторанів Мехіко доповнюють красиво сервіровані страви та вечерю на відкритому повітрі на задньому дворі.

Кожен рецепт натхненний окремим рестораном у Мехіко, що дає книзі друге життя як чудовий, наповнений зображеннями путівника по одному з найпопулярніших кулінарних напрямків світу. Захоплюючі бічні панелі висвітлюють аспекти мексиканської кулінарної культури та показують відомі місця.