Made in Mexico. The Cookbook. Classic and Contemporary Recipes from Mexico City

Вдохновленный лучшими ресторанами, фондами, лончериями и тако в Мехико и адаптированный для домашних поваров, ресторан «Сделано в Мексике» представляет собой восхитительное сочетание классической региональной и современной мексиканской кухни из родного города знаменитого шеф-повара Дэнни Мены.

Сделано в Мексике сочетает в себе рецепты, вдохновленные уличной едой Мехико, местными закусочными и многозвездочными ресторанами, сочетая региональные традиции и мировые тенденции.

В более чем ста блюдах на завтрак, антохито или закусках, салатах и севиче, основных блюдах и десертах, а также основных блюдах, таких как сальса роха и лепешки, шеф-повар Дэнни Мена демонстрирует американским домашним поварам глубину и разнообразие истинной мексиканской кухни. столица, с объяснениями правильной техники и предложениями по вариациям ингредиентов.

Транспортные фотографии с улиц, площадей, рынков, фондов и ресторанов Мехико дополняют красиво сервированные блюда и ужин на свежем воздухе на заднем дворе.

Каждый рецепт вдохновлен отдельным рестораном в Мехико, что дает книге вторую жизнь в качестве восхитительного, наполненного изображениями путеводителя по одному из самых популярных кулинарных направлений мира. Увлекательные боковые панели освещают аспекты мексиканской кулинарной культуры и показывают известные места.