Mexico. The Cookbook

Мексика: "Кулінарна книга" - це повна біблія домашньої кухні Мексики. Мексиканська кухня, кулінарна історія якої налічує 9000 років, черпає вплив ацтеків та індіанців майя та славиться використанням свіжих ароматних інгредієнтів, барвистими подачами та сміливими поєднаннями страв.

У книзі зібрано понад 650 смачних та автентичних рецептів, які можна легко відтворити вдома. Від тамалі, фахітас та кротів до салату з кактусів, супу з синього краба та соку насіння дині – рецепти є святом свіжих смаків та інгредієнтів з країни, кухню якої шанують у всьому світі.

Згруповано за типом/стилем їжі (вулична їжа, закуски, напої, риба та морепродукти, м'ясо і птиця, овочі, бобові та рис та десерт), Мексика: кулінарна книга також включає широке введення в мексиканську кулінарну історію, інгредієнти та методи. , а розділ «Меню шеф-кухаря» пропонує рецепти та меню, що надихають, від найвидатніших мексиканських кухарів світу.