Годуючись вигадками

Большинство из нас усваивают первые мифы о еде еще с детства. Ешьте меньше жиров. Употребляйте меньше сахара. Питайтесь пять раз в день. Употребляйте меньше мяса, кофеина и алкоголя, больше рыбы, подсчитывайте калории и переходите на диетические напитки. Однако ни один из этих советов не был подкреплен научными данными, и многие из них оказались совершенно ошибочными.

В книге "Питаясь выдумками" Тим Спектор советует подвергать сомнению любые наставления относительно пищевых продуктов и новых диет, все рассказы об удивительном лечении, информацию на упаковках продуктов и поощряет переосмыслить наше отношение к пище в целом. Еда должна стать нашим самым главным лекарством, поэтому крайне важно узнать, как рационально ее потреблять. Благодаря приведенным в книге данным и примерам вы будете лучше вооружены в противостоянии рекламе, запугиванию и дезинформации, поймете, как подобрать для своего рациона подходящие именно вам продукты.