Шляхетна кухня Галичини

Книга рассказывает о культуре и гастрономических предпочтениях самых известных аристократических родов Галиции в конце XIX — начале ХХ веков.

Культура кухни, застольной беседы, обычаев социальной группы, практически исчезнувшей с карты Восточной Европы, оказались в центре внимания авторов.

Оригинальные методы исследования, примененные при ее написании, позволят не только попробовать высокую галицкую кухню по вкусу, но и почувствовать себя частью необычной эпохи и ее людей.