Автор:
Год издания: 2018
Количество страниц:
Язык:
Переводчик:
ISBN:
Переплёт:
Формат:
Вес:
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса. Она раскрывает секреты лучших мировых заводчиков и мясников, опираясь на новейшие научные исследования. Текст украшает более 450 акварельных иллюстраций. Это издание для эстетического удовольствия и настоящего гурманского наслаждения.
Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса.
«Окажите животному честь - приготовьте вкусно его мясо»,- написано на обложке книги. И действительно, автор отдает дань животному: в книге представлены прекрасные подробные описания самых интересных, редких и удивительных пород животных, которые когда-либо существовали.
Здесь можете оставить
свой отзыв о товаре