Автор:
Рік видання: 2018
Кількість сторінок:
Мова:
Перекладач:
ISBN:
Обкладинка:
Формат:
Вага:
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса. Она раскрывает секреты лучших мировых заводчиков и мясников, опираясь на новейшие научные исследования. Текст украшает более 450 акварельных иллюстраций. Это издание для эстетического удовольствия и настоящего гурманского наслаждения.
Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса.
«Окажите животному честь - приготовьте вкусно его мясо»,- написано на обложке книги. И действительно, автор отдает дань животному: в книге представлены прекрасные подробные описания самых интересных, редких и удивительных пород животных, которые когда-либо существовали.
Тут можете залишити
свій відгук про товар