Вінтажна кухня (червона)

Винтажная кухня – вариация на найденную кулинарную книгу, изданную в 1937 году в Западной Украине, которая в то время была под властью Польши. И хотя прошло почти 100 лет, книга не потеряла актуальности, потому что продукты, из которых готовили наши прабабушки, те же.

Рецепты тогдашних украинцев – это не только борщ и сало, а изысканные блюда, которые сейчас можно найти в меню благородных ресторанов (да, тогда дома тоже ели авокадо, спаржу и артишоки!).

Старинные домашние рецепты западноукраинской кухни получили новое дыхание. Для самых требовательных читателей они дополнены правилами современного столового этикета от Ольги Фреймут.