Beer. A Tasting Course

Развивайте свой вкус и станьте собственным пивным экспертом.

Пиво варится в удивительном разнообразии стилей, которые доступны для наслаждения, как никогда раньше. Давайте выпьем за это разнообразие, по-новому оценивая то, как сложным, увлекательным и вкусным может быть пиво. Откройте эту книгу и наслаждайтесь серией дегустаций более 50 различных стилей пива – от копченого черного лагеря до фанкового и кислого дикого эля, цитрусовых IPA с тройным зеленым хмелем и ячменных вин, выдержанных в бочках.

С каждой дегустацией вы научитесь определять, как аромат, вкус, текстура и финиш сочетаются, чтобы создать характерный вкусовой профиль конкретного стиля пива. Вы узнаете, какие уникальные ингредиенты и аспекты пивоварения сочетаются для создания каждого стиля. В то время как быстрые обзоры лучших примеров со всего мира будут побуждать вас к дальнейшим исследованиям. Чтобы помочь сформировать свой пивной вкус, курс начинается с прочного изучения ассортимента вкусов пива и искусства их распознавать – открыть свой нос, ум и горло для полного сенсорного ощущения вкуса и налить идеальный бокал!

Путешествуйте по времени и по всему миру, чтобы понять историю пива, его наследие и инновации. Узнайте, как смешивать пиво с едой и готовить с ним. Но всегда возвращайтесь к тому, что действительно имеет значение: чудодейственный бокал холодной жидкой радости.