The Atlas of Food

The world can be seen from many different viewpoints, but one of the most interesting is certainly food. Don't we always say, "we are what we eat"? Therefore, a particular food will reflect the culture, the tradition and the relation to nature of the people who created it. This book travels the
countries of the world to tell the secrets of the typical dishes.

The reader will discover that the tapas, the typical finger food of Spain is called that because they were used to plug a glass of wine (tapar in Spanish), or that the first pizza was given the name of the Italian Queen
Margherita. The drawings of the dishes on the maps take the reader on a journey through the flavours of the world, enriching their understanding of traditions and, why not, stirring the appetite.

Наш мир можно изучать с разных точек зрения, но одной самых интересных является еда. Разве мы часто не произносим слова: «Мы есть то, что мы едим»? Но определенная еда способна отображать культурные и традиционные особенности народов, а также отношения к природе тех людей, которые создают определенные блюда. Эта книга позволит вам совершить путешествие по странам мира, чтобы узнать историю и секреты, которые скрываются за созданием традиционных блюд. Вы узнаете, что типичная испанская закуска тапас называет так, потому что раньше ею накрывали бокал вина (tapa – «крашка», исп.), или что первая итальянская пицца была названа в честь королевы Маргариты. Географические карты с изображениями блюд проведут вас по миру ароматов и вкусов, давая возможность понять традиции тех или иных стран, попутно разжигая ваш аппетит.