Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee

Эту книгу должен прочитать каждый, кто мечтает о собственной кофейне или ее — и это не преувеличение. Опыт Колина Гармона сохранит ваше время, деньги и деньги.

Знали ли вы, что одна из самых распространенных проблем кафе — канализация? А что молоко может вас ограничивать? Или что с клиентами нужно быть двуликими — и в этом нет ничего плохого? А что более 98% хорошо сваренного фильтр-кофе – это действительно вода?

Но не волнуйтесь: это не отвлечет вас от кафе. Разве что оградит от неприятных сюрпризов.