Войти
/
Регистрация
Регистрация позволяет Вам пользоватся дополнительными услугами нашего магазина
Корзина
(044)360 57 00 (050)224 55 56 (093)717 79 30 (068)940 91 51

Доставка по Киеву

БЕСПЛАТНО
при заказе от 250 грн.

Книга "Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, кейтеринга, ресторанов и домашних вечеринок"

Купить книгу "Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, кейтеринга, ресторанов и домашних вечеринок"
Кликните на картинку для расширенного просмотра
0.00
0 отзывов
Артикул:178967

Характеристики книги "Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, кейтеринга, ресторанов и домашних вечеринок"

Издательство:

Год издания:

2016

Количество страниц:

160

ISBN:

978-5-9500149-5-6

Переплёт:

7Б - твердый

Формат:

60×90/8 (220x290 мм)

Вес:

870 г

Описание книги «Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, кейтеринга, ресторанов и домашних вечеринок»

Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер — от выбора оптимального обо...

Описание книги «Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, кейтеринга, ресторанов и домашних вечеринок»

Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер — от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до приготовления бургеров различной себестоимости и оптимизации блюд авторского фастфуда. Помимо этого, Григорий Мосин и его коллеги делятся рецептами 42 бургеров для различных ситуаций и на любой вкус и кошелек.

 

Кому нужна эта книга

Это издание станет незаменимым источником идей для шеф-поваров, которые хотят расширить бургерное меню в своих заведениях и при этом снизить фудкост; для гастроэнтузиастов, которые хотят узнать все этапы, детали и нюансы приготовления бургеров; для владельцев стационарных точек, которые хотят расширить бизнес и заняться стритфудом, а также для всех людей, которые делают бургеры своими руками для домашних вечеринок и детских праздников.

 

Григорий Мосин:

«В эти 160 страниц мы попытались уложить все самое полезное и интересное о приготовлении бургеров на гастрофестивалях, домашних вечеринках, кейтерингах. Лучшие шеф-повара России поделились своими секретами и рецептами. Но сейчас я понимаю, что мы не сказали и десятой доли того, что можно рассказать о бургерах. Что ж, видимо, придется подумать о второй книге».

Отзывы о книге «Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, кейтеринга, ресторанов и домашних вечеринок»

Здесь можете оставить
свой отзыв о товаре

Отзыв
Комментарий
Осталось

Оценка

Кому:
Тема:
Закрыть комментарий к отзыву
Наверх