Войти
/
Регистрация
Регистрация позволяет Вам пользоватся дополнительными услугами нашего магазина
Корзина
(044)360 57 00 (050)224 55 56 (093)717 79 30 (068)940 91 51

Доставка по Киеву

БЕСПЛАТНО
при заказе от 250 грн.

Книга "Организация обслуживания. Рестораны и бары"

Купить книгу "Организация обслуживания. Рестораны и бары"
Кликните на картинку для расширенного просмотра
0.00
0 отзывов
Артикул:93151

Характеристики книги "Организация обслуживания. Рестораны и бары"

Издательство:

Год издания:

2013

Количество страниц:

320

ISBN:

978-5-98281-066-3, 978-5-16-002497-4

Серия:

Переплёт:

твердый

Формат:

60×90/16 (145x215 мм)

Вес:

405 г

Описание книги «Организация обслуживания. Рестораны и бары»

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования...

Описание книги «Организация обслуживания. Рестораны и бары»

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы.

Для студентов средних специальных учебных заведений.

Отзывы о книге «Организация обслуживания. Рестораны и бары»

Здесь можете оставить
свой отзыв о товаре

Отзыв
Комментарий
Осталось

Оценка

Кому:
Тема:
Закрыть комментарий к отзыву

Разделы, в которых можно купить "Организация обслуживания. Рестораны и бары"

Наверх