Подарочные сертификаты Подарочные сертификаты
 
Войти
/
Регистрация
Регистрация позволяет Вам пользоваться дополнительными услугами нашего магазина
Корзина
(044)360 57 00 (050)224 55 56 (093)717 79 30 (068)940 91 51

Доставка по Киеву

БЕСПЛАТНО
при заказе от 500 грн.

Казан, баран и дастархан

Купить книгу "Казан, баран и дастархан"
Кликните на картинку для расширенного просмотра
0.00
0 отзывов
Артикул:151245

Характеристики книги "Казан, баран и дастархан"

Издательство:

Год издания: 2016

Количество страниц:

464

Язык:

Русский

ISBN:

978-5-17-065209-9

Переплёт:

7БЦ - твердый

Суперобложка:

Суперобложка

Формат:

60×90/8 (220x290 мм)

Вес:

1 613 г

Описание книги «Казан, баран и дастархан»

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гас...

Описание книги «Казан, баран и дастархан»

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия.
И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

Отзывы о книге «Казан, баран и дастархан»

Здесь можете оставить
свой отзыв о товаре

Отзыв
Комментарий
Осталось

Оценка

Кому:
Тема:
Закрыть комментарий к отзыву

Творожная книга

Олеся Куприн

475 
Купить
Pasta
Pasta

Антонио Карлуччо

530 
Купить
Выбор Джейми. Блюда из риса
5.00Выбор Джейми. Блюда из риса

Джейми Оливер

345 
Купить
Не надо думать, надо кушать!

Лара Кацова

370 
Купить

Разделы, в которых можно купить "Казан, баран и дастархан"

Наверх