История пива. От монастырей до спортбаров

"В наши дни пиво подчас несет на себе ярлык "массового продукта", который употребляют, чтобы недорого напиться. Однако высказывающие подобное мнение вряд ли представляют себе все многообразие мира пива; им знакомы, наверное, лишь дешевые легкие лагеры, которые покупают в супермаркете и грузят в багажник упаковками по 6, 12 или 24 банки.Так или иначе пиво - напиток с гораздо более богатым содержанием. Наша книга рассказывает о происходивших на протяжении веков событиях, в которых пиво значительным образом повлияло на ход истории".

Мика Риссанен, Юха Тахванайнен

О чем книга

Люди производят пиво с незапамятных времен. Этот напиток любят во всем мире за легкий характер, приятный вкус и мягкое действие. Множество его сортов и марок указывают на богатую историю и обширную географию. Финские писатели, историки и ценители пива Мика Риссанен и Юха Тахванайнен исследуют связи пива с мировой политикой, экономикой и культурой. Им удалось проследить его путь от шумерской цивилизации (4000 лет до н.э.) до наших дней. И оказалось, что напиток, от которого поначалу воротили носы утонченные римляне, ценили не только простые монахи и солдаты, но и великие люди, такие как Петр Первый и Екатерина Вторая, Мартин Лютер и Питер Брейгель Старший, Луи Пастер и Фритьоф Нансен, и многие другие. Вы узнаете, как пиво влияло на ход истории, как способствовало укреплению дружбы, какие легенды были связаны с ним и какие свойства ему приписывали в разные времена. А также вникнете в особенности современного пивоварения и, конечно, научитесь отлично разбираться в пиве.

Почему книга достойна прочтения

• вы узнаете о происхождении пива, его непростом пути к признанию и, наконец, о триумфальном шествии по миру;
• в книге много информации о том, кто из великих людей в разное время и в разных странах был горячим приверженцем пенного и как эта любовь помогла им стать еще более великими, а также об "участии" пива в глобальных и локальных политических событиях, его влиянии на внешнюю и внутреннюю политику государств);
• вы научитесь разбираться в сортах пива, его крепости, плотности, цвете и вкусе и будете осознанно относиться к выбору напитка в пабе или магазине, а также сможете на равных участвовать в беседах пивных экспертов.
• Эта книга познавательна, до краев наполнена малоизвестными и любопытными фактами; она написана двумя компетентными и увлеченными авторами с отличным чувством юмора.

Для кого эта книга

Для всех любителей истории и пива, а также для тех, кто интересуется культурными и социальными связями, торговлей, маркетингом и политикой.

Авторы

Мика Риссанен (р. 1978) - исследователь и писатель, автор нескольких научно-популярных книг, среди которых созданная в соавторстве с Юхой Тахванайненом "История пива" (Kuohuvaa historiaa, 2014), переведенная на английский и немецкий языки, а также "Спорт в Античности" (Antiikin Urheilu, 2004) и "История разрушения: Европейский вандализм сквозь века" (Havityksen historiaa: Eurooppalaisen vandalismin vuosisadat, 2007). Риссанен также написал несколько популярных книг для подростков. Его научные исследования сосредоточены по большей части на истории Древнего мира и европейской культуры. Большой знаток и ценитель пенного.

Юха Тахванайнен (р. 1953) - преподаватель латыни, писатель, любитель книг, природы и фермерства. В свое время он оставил сельское хозяйство ради изучения древних языков. В соавторстве с Микой Риссаненом написал две книги: "История пива" и "Спорт в Античности". Очень любит и высоко ценит многовековые пивные традиции, считая их неотъемлемой частью культуры человечества.

Ключевые слова

Пиво, история, хмель, солод, традиции, культура, Европа, Петр I, Екатерина II, Мика Риссанен, Юха Тахванайнен, пивоварение, пивовар, крафт, монастырь, спортбар, лагер, портер, напиток.

Отзывы

Очень занимательная книга, которая изобилует интересными историческими фактами. Рекомендую к прочтению не только профессиональным пивоварам, но и всем, кто хочет узнать о пиве больше.

Игорь Балюкевич, генеральный директор ООО "Латгалус", научный редактор книги "История пива".

Так интересно и необычно о пиве еще не писали. Пиво как полноправный участник исторических событий, возможно, даже как один из двигателей прогресса. Рассказ о событиях, о которых мы что-то знаем или слышали, но под совершенно новым – пивным - углом. Спасибо авторам за столь увлекательное чтение, буду дарить эту книгу всем своим друзьям.

Кирилл Болматов, директор по корпоративным отношениям HEINEKEN в России

Прекрасная книга, которая будет интересна как новичку-энтузиасту, только открывающему для себя волшебный мир пива, так и профессионалу. История пива показана в очень удобной и нескучной форме, как раз так, как и следует говорить о пиве - напитке радостном, быть может, чуть легкомысленном. Но несмотря на легкий слог, чувствуется серьезный труд, проделанный авторами книги. Благодаря им у нас есть отличная возможность узнать о многовековой истории пенного напитка всего из одной книги.

Михаил Ершов, главный пивовар Московской Пивоваренной Компании

История и пиво - две располагающие к долгим разговорам вещи: одна задает тему, другая развязывает язык. "История пива" объединяет их: на ее страницах собраны всевозможные события и происшествия с "участием" пива - в разное время и в разных странах. В главных ролях здесь великие исторические деятели, а также ламбики, пилзы и портеры. Этих "участников событий" можно и нужно пробовать самому, тем более, что авторы поместили в конце каждой главы карточки с характеристиками сорта, о котором в ней идет речь. В общем, после прочтения этой книги ни с интересными темами для обсуждений, ни с выбором напитков проблем у вас возникнуть не должно.

Алина Смирнова, "Афиша Daily"