Подарочные сертификаты Подарочные сертификаты
 
Войти
/
Регистрация
Регистрация позволяет Вам пользоваться дополнительными услугами нашего магазина
Корзина
(044)360 57 00 (050)224 55 56 (093)717 79 30 (068)940 91 51

Доставка по Киеву

БЕСПЛАТНО
при заказе от 500 грн.

Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения

Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения - купить и читать книгу
Кликните на картинку для расширенного просмотра
Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения - купить и читать книгу
Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения - купить и читать книгу
Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения - купить и читать книгу
Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения - купить и читать книгу
0.00
0 отзывов
Артикул:216055

Характеристики книги "Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения"

Год издания: 2020

Количество страниц:

192

Язык:

Русский

Возраст:

16+

Илюстрации:

цветные

Бумага:

офсетная

Переводчик:

ISBN:

978-5-389-18276-9

Переплёт:

7БЦ - твердый

Формат:

80x100/16 (190x245 мм)

Вес:

755 г

Описание книги «Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения»

Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора о...

Описание книги «Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения»

Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их приготовления. Кулинария — это химия и физика… но только на кухне, а не за партой или в лаборатории.

Чтобы выучить урок на отлично, вовсе не нужно зубрить формулы и непонятные термины. Вооружившись 70 пошаговыми рецептами с оригинальной и забавной инфографикой, вы приготовите классические блюда французской (и не только) кухни не хуже, чем в ресторане.

Воскресный ростбиф, потофё, лопатка ягненка по-гречески, буженина в молоке, биск, ризотто с морепродуктами, холодный огуречный суп и сырное суфле — из такого меню сложно выбрать что-то одно!

Отзывы о книге «Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения»

Здесь можете оставить
свой отзыв о товаре

Отзыв
Комментарий
Осталось

Оценка

Кому:
Тема:
Закрыть комментарий к отзыву
Наверх