Автор:
Год издания: 2020
Количество страниц:
Язык:
ISBN:
Переплёт:
Формат:
Вес:
У навчальному посібнику "Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент. Вид.3" - Нечаюк Л.І. висвітлені основні положення сучасної теорії менеджмен ту, детально розглянуті функції менеджменту та їх застосування у готельно ресто ранному бізнесі. Особливу увагу приділено плануванню, зокрема, таким питанням, як прогнозування прибутку і рентабельності, сітковому плануванню роботи підприємств готельної сфери, методам дослідження попиту на послуги і продукцію, визначенню конкурентоспроможності. Навчальний посібник включає приклади вирішення проблемних питань галузевої діяльності, розкриваючи її специфічність і винятковість.
Здесь можете оставить
свой отзыв о товаре