Домашние рулеты, зразы, крокеты, крученики

Мясные рулеты и рулетики, зразы и крокеты по праву считаются идеальным блюдом и для ежедневного меню, и для праздников. Они хороши тем, что вариантов их приготовления очень много. Меняя состав фарша и начинку, мы фактически каждый день получаем новое блюдо. Помимо рецептов, в книге собраны советы и рекомендации по выбору продуктов, указаны особенности работы с ними, а также другие полезные хитрости, которые пригодятся не только начинающим, но и опытным хозяйкам.