Год издания: 2014
Количество страниц:
Язык:
ISBN:
Переплёт:
Формат:
Вес:
Perfect your barista technique with over 100 global coffee recipes from chai coffee to ristretto.
Take a journey from bean to cup with Coffee Obsession, which shows you how to make iconic coffees through step-by-step barista training. From the techniques of roasting, grinding, tamping and brewing to how to make a cappuccino, via the history of coffee, you'll learn everything you need to know to make the perfect coffee and about the beauty of latte art.
Over 100 coffee recipes include brews to suit every taste. Master classic favourites like the flat white and the espresso, and learn how to make iced coffee and the perfect chai coffee. From French presses to cloth brewers you'll explore all the different equipment you need to create fantastically flavoured coffee, along with a guide through the flavour wheel and "cupping" tasting notes. After you've brewed yourself the perfect cup, go on a voyage through the life of a coffee bean and learn the ideal harvest seasons and roasts of different types of coffee beans, all combined with mouth-watering flavour profiles.
Coffee Obsession is perfect for coffee lovers who want to make the best cup of coffee in the world in their own home.
Более 100 кофейных рецептов со всего мира помогут вам до отшлифовать техники истинного бариста.
Coffee Obsession — это путешествие от зернышка до кофейной чашки, которое раскроет вам секреты выполнения изысканных кофейных напитков посредством пошагового обучения. Изучая историю кофе, вы научитесь всему, что позволит вам создать идеальный кофе и познать красоту искусства латте: от техники обжарки, помола, забивки портафильтра и варки до приготовления капучино.
В книге представлены более 100 рецептов кофейных напитков на любой вкус. Отточите навыки приготовления таких классических напитков, как флэт уайт и эспрессо, а также научитесь готовить холодный кофе и идеальный масала-кофе. Также вы сможете больше узнать про оборудование, которое позволит приготовить вам невероятно ароматный кофе, от кофемашин до униформы, и даже изучить информацию о палитре ароматов и дегустации кофейных зерен. Приготовив лучший кофе в вашей жизни, продолжайте путешествие по миру кофейных зерен, сезону сбора урожая, обжарки различных сортов кофейных зерен, информация о которых собрана в одном великолепном издании.
Книга Coffee Obsession - идеальный подарок для каждого кофемана, который в домашних условиях мечтает приготовить лучший кофе в мире.
Здесь можете оставить
свой отзыв о товаре
