Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Якщо Ви та Ваші рідні обожнюєте солодке, з великим задоволенням кулінарите та хочете навчитися готувати як справжній професійний кондитер – то книга "Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!" для Вас.

Вікторія Мельник навчить Вас створювати неймовірно естетичні та смачні десерти, покаже, як готувати не за рецептом, змішувати, імпровізувати і створювати власні індивідуальні шедеври.

Автор приділяє увагу кожному етапу приготування десертів і зрозуміло пояснює кожен крок:

• Дає поради щодо вибору базового інвентарю (Який міксер вибрати? Якої форми необхідні кондитерські насадки?)
• Розповідає про найважливіші моменти приготування тортів (Як перераховувати інгредієнти? Як отримати рівний прошарок крему?)
• Ділитися секретами приготування чизкейків (Як приготувати сабле і крем для покриття?)

У книзі Ви знайдете рецепти десяти дивовижних чизкейків з різним наповненням, текстурою і кольорами (Лавандовий, Класичний Нью-Йорк), стільки ж тортів (Орео кейк, Вертикальний медовик) та інших різноманітних солодощів від малинового сорбету до кавових мафінів.

Апетитні фотографії готових десертів майже на кожній сторінці книги будуть надихати Вас на створення ідеальних кулінарних шедеврів.

"Чизкейк всередині" – кулінарна книга, в якій поєднуються незвичайні смаки, текстури і техніки. Простий опис приготування і маленькі поради допоможуть навіть початківцям опанувати мистецтво кулінарії!

Про автора

Вікторія Мельник – талановитий кондитер, фуд-фотограф і популярний інста-блогер (@vicky_bakery, більше 150 тис. підписників).