Книги Джейми Оливер

27 мая 1975 года в Англии родился будущий повар, поборник здорового образа жизни и враг фастфуда, автор всемирно известных кулинарных книг Джейми Оливер.

Способности Оливера проявились рано. Он начинал на кухне паба «Кникетисты», который принадлежит Тревору и Салли Оливер.

В одиннадцатилетнем возрасте Джейми достиг профессионализма на уровне прочих работников кухни.  В 16 лет начал учебу в Вестминстерском колледже обслуживания, а в 22 года – работал су-шефом в Ривер Кафе. Здесь же и состоялась судьбоносная встреча с Би-Би-Си, Оливер был замечен и попал на телевидение.

Достижения Оливера

Начиная с 2000 года британский кулинар регулярно собирает букеты наград за телешоу, кулинарные книги, ресторанную деятельность. 

Дебютное шоу «Голый повар» (1999 г) принесло Джейми стремительную популярность, а также приглашение  приготовить обед самому премьер-министру Тони Блэру в его доме.

Список премий и достижений Оливера настолько длинный, что мы вынуждены отобрать только самое интересное.

Премии и награды:

• 2000 – за шоу «Голый повар»
• 2001 – лучшему шеф-повару в Америке
• 2003 – награжден Орденом Британской империи за вклад в общественное питание и пропаганду здорового питания
• 2003 –  за лучшее кулинарное шоу «Кухня Джимми»
• 2003 – премия За лучший ресторан (за открытие ресторана «Пятнадцать»).

P.S. Отличительной чертой ресторана «Пятнадцать» было то, что Джимми нанял 15 человек, не имеющих никакого кулинарного опыта. Среди них были и просто трудные подростки, и люди с судимостью. Все они получили шанс на лучшую жизнь. Проект имел огромный успех и вскоре Оливер открыл еще три подобных ресторана в других городах.

С 2005 года Джейми приобщился к политической жизни с целью популяризировать здоровое питание в массы.

• 2005 - за внесение повестки дня в Ассоциацию политических исследований
• 2005 – признан как самый вдохновляющий политический деятель
• 2005  – Лучшая актуальная программа за «Школьные обеды Джейми» - UK National TV Awards
• 2005 - British Hospitality Association Award
• 2005 – высокая оценка за «Накорми Меня Лучше» – New Media Awards
• 2005 - Самая Щедрая Знаменитость - специальный приз
• 2006 – Лучший документальный сериал – «Jamie’s School Dinners»
• 2006 –  за выдающиеся достижения в литературе British Book Awards 2006
• 2008 – IACAP награда за кулинарную книгу
• 2008 – RSPCA Award за значительный вклад в оздоровление куриц
• 2010 – TED Prize (Приз 100 000 долларов и исполнение желания)
• 2013 - получил почётную стипендию и зачислен в члены Королевского колледжа врачей общей практики (FRCGP) за борьбу с детским ожирением и пропаганду здорового питания
• 2014 - Награда Shorty в номинации «Еда»

Советы Джейми Оливера

Врожденный кулинарный талант и годы опыта и сделали Джейми Оливера одним из лучших поваров мира. Он готов делиться своими знаниями с читателями.

Джейми Оливер советует:

• Держите на кухне только нужный, рабочий инвентарь
• Не захламляйте кухню не нужными дивайсами. Достаточно одного хорошего кухонного комбайна и набора профессиональных ножей
• Отдавайте предпочтение венчикам, шумовкам, поварешкам из нержавеющей стали – это экологично и долговечно
• Секрет сочного и ароматного мяса не только в способе приготовления. Джейми советует достать мясо из холодильника за 1-2 часа до начала приготовления, чтобы оно приобрести комнатную температуру. Это обеспечит равномерную прожарку мяса.

Книги рецептов от Джейми

Книги Джейми Оливера - это не только сборники лучших рецептов. Это книги о правильном и здоровом питании, наполненные полезными советами, написанные с присущими Оливеру простотой и юмором.

В серии книг Джейми и друзья представлены самые лучшие рецепты салатов, мяса, выпечки, тортов и многое другое. Джейми путешествовал по миру и собирал самые лучшие рецепты. Блюда Джейми Оливера аппетитные и оригинальные, а процесс их приготовления станет для вас увлекательным если в помощниках книга Джейми Оливера.

Личное

Джейми отец большого семейства. У них с женой Джульеттой Нортон уже четверо детей – три дочки и один сын.

Основные даты:

2000 год – свадьба с моделью Джульеттой Нортон (через 7 лет после знакомства)

18 марта 2002 года - дочка Поппи Хани Рози Оливер

10 апреля 2003 года  - дочь Дейзи Бу Памела Оливер

3 апреля 2009 г  - девочка Петал Блоссом Рэйнбоу Оливер

15 сентября 2010 года  - сын Бадди Бир Морис Оливер

Джейми неоднократно получал предложения сняться обнаженным для журналов (возможно потому, что он действительно симпатичный и высокий (1,78 м), как для британца). Но неизменно отклонял предложения.

Повар любит передвигаться по Лондону на своем мотоцикле. Среди хобби Оливера можно назвать игру на барабанах. Вместе со школьными друзьями они играют в группе «Scarlet Division».