Порция здоровья: 7 книг, которые учат питаться правильно

Способов питания, призванных заставить наше тело сбросить лишнее, на сегодня существует множество. Это всевозможные диеты, детокс-программы, специально разработанные рационы и так далее. Не все они одинаково полезны: одни лечат, а другие могут даже покалечить. К питанию нужно подходить с умом и желательно постоянно анализировать, что и в каком количестве находится у вас на столе. А краткосрочные диеты могут лишь послужить тем самым толчком для изменения стиля жизни и отношения к еде!

"Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа", Джей Джей Смит

Первые смузи – оздоровительные напитки из овощей, фруктов и зелени – появились еще в 30-х годах прошлого века. Но Известность к ним пришла только в 60-х – благодаря рекламе в появившихся на рынке магазинах здорового питания. Затем смузи начали подавать в кафе, а теперь их с легкостью готовят и дома. Тем более, рецепты этих напитков просты до безобразия! Зато польза от них колоссальна: очищение организма от токсинов, снижение веса, улучшение пищеварения, нормализация обмена веществ, возобновление вкусовых рецепторов, насыщение витаминами и минералами. В этой книге изложена подробная 10-дневная детокс-программа, основанная на применении целебных коктейлей. Она включает в себя рекомендации по подготовке к программе, план питания на каждый день, меню с рецептами смузи и белковых блюд, список разрешенных и запрещенных продуктов, рекомендации по выходу из программы. Также в книге приведены тесты и описаны дополнительные методы детоксикации.

"Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь", Марко Боргес

Марко Боргес - знаменитый голливудский тренер, инструктор в сфере здорового питания, психолог и блогер. Он утверждает, что всего за 22 дня любой из нас может почувствовать себя другим человеком, стоит лишь изменить свой стиль питания. И это не пустые слова: его программу уже проверили на себе такие селебрити, как Гвен Стефани, Дженнифер Лопес и Бейонсе! Теперь возможность приобщиться к звездному обществу есть и у вас. В книге вы найдете подробные списки покупок понедельно, рецепты блюд на каждый день с указанием количества порций, дополнительные рецепты блюд и смузи. Автор книги продумал все до подробностей – расписал пошаговую инструкцию на каждый день программы, и даже написал к каждому из них мотивирующее послание!

"Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью", Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг

Дэвид Перлмуттер – практикующий невролог, специалист по вопросам питания, член Американской коллегии питания. За годы практики он установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Он доказал, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто страдает подобными проблемами, правильная диета поможет излечиться, остальным - сохранять хорошее самочувствие и остроту ума до глубокой старости. С помощью данных последних исследований в области неврологии и случаев из своей практики автор доказывает, что здоровье мозга в наших руках. Кстати, данную книгу автор посвятил своему отцу, «который в 96 лет каждое утро собирается к своим пациентам, хотя вышел на пенсию более четверти века назад». Что это? Хорошая генетика или изложенная Дэвидом теория все-таки работает?

"Работа без лишних калорий. Как не набирать вес в офисе", Кэн Ллойд, Стейси Лора Ллойд

Бич современного общества – неправильное питание на фоне сидячей офисной работы. В результате вес растет как на дрожжах, самочувствие ухудшается, а вместе с этим всем – и собственная самооценка. Но как только вы твердо решаете прямо с этого понедельника все изменить, у коллеги тут же находится повод выставить в обед торт или пиццу или лучшая подруга заманчиво предлагает домашнюю выпечку. Знакомая картина? Эта книга поможет вам сформировать правильные пищевые привычки (а может и «подсадить» на них сотрудников), с честью выходить из ситуаций, когда вам предлагают, но вы точно знаете, что вам этого не нужно, а также зафиксировать в сознании, какие именно продукты являются вашими врагами и им не место в вашем рационе ни под каким предлогом. Информация, поданная в книге, легко усваивается благодаря удачному слогу с долей юмора и отлично структурированным  дельным советам.

"Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость", Райли Джиллиан

Эту книгу автор советует прочесть всем, кто разочаровался в модных диетах. Если вы не наедаетесь маленькими порциями, часто перекусываете даже после ужина, не умеете остановиться и угоститься небольшим кусочком лакомства, едите слишком быстро, плохо пережевывая и жить не можете без сахара, кофе и других энергетиков, вам действительно нужна помощь. И автор предлагает вам помочь разобраться со своими пищевыми зависимостями, а заодно определиться, что такое здоровое питание и как на него перейти. Те, кто уже прочитал данную книгу, находят ее очень толковой и актуальной. Она действительно помогает развить контроль над пищевыми привычками и, как следствие, сбросить вес, а затем удерживать его на стабильном уровне.

"Диета чемпионов. 5 принципов питания лучших спортсменов", Мэт Фицджеральд

Что общего у профессиональных американских бегунов, гребцов из национальной сборной Австрии, аргентинских пловцов мирового уровня и чемпионов по триатлону из Южной Африки? Рацион. Самые выносливые люди мира обязательно питаются по определенной схеме. На первый взгляд они просты: есть нужно все и в достаточном количестве, выбирать только качественные продукты, потреблять больше углеводов и не забывать учитывать особенности своего организма. Но сложность в изменении наших гастрономических привычек состоит в том, что нам трудно переключиться с наслаждения от низкокачественных лакомств на вознаграждение в виде отличного здоровья, хороших физической формы, внешнего вида, высоких качества жизни и самооценки. Составление сбалансированного здорового рациона на самом деле таит немало подводных камней. И эта книга всех их описывает.

"Я не умею худеть", Пьер Дюкан

30-летний стаж работы французского диетолога Пьера Дюкана говорит сам за себя. Его знаменитая диета, основанная на белковой пище, у всех на слуху. Но не все знают, как именно она работает. Уникальная 4-ступенчатая программа Дюкана за первых два шага (атака, чередование) позволяет быстро сбросить лишний вес, а затем – закрепить результат (закрепление, стабилизация). Эффективность методики проверена на более чем 5 млн. людей. Среди них также актриса Пенелопа Круз, модель Жизель Бундхен. Книгу будет интересна даже тем, кто не страдает лишним весом, поскольку в ней дан краткий экскурс в теорию, что такое белки, жиры углеводы, зачем они человеку и откуда их брать.

Кроме того, обратите внимание на наш предыдущий обзор «Готовимся к весне: 7 книг, помогающих привести в порядок тело и мысли». Будьте здоровы и стройны!